У Туреччині зростає попит на «електричну» квітку, що входить до числа їстівних квітів в Анталії і дає їдцю відчуття удару струмом на язиці і в роті. Як стверджують ласуни, електрична квітка викликає відчуття очищення порожнини рота і підсилює аромат їжі. Важливо, що рослини, квіти яких потім вживають в їжу, не обробляють пестицидами.
Як повідомляє видання CNN Turk, їстівні квіти відносяться до квітів, які були створені компанією Erüst Tarım в теплиці в районі Серик, і сьогодні їх налічується понад 15 видів. Ці квіти, які додають смаку стравам, салатам і десертам та візуально прикрашають столи, також використовувалися в меню прийомів світових лідерів на саміті G20, що проходив в Анталії 2015 року.
Їстівні рослини включають квіт сливи, квасолі, фіалки, базиліка, гарбуза, цибулі, огірка та інших, але один з найцікавіших з них, як стверджує видання — «електрична» квітка.
Як повідомив менеджер з маркетингу компанії Бурак Акбулут, культивування їстівних квітів почалося в 2008 році і зауважив, що ті, хто вперше побачив їх, були сильно здивовані і не повірили, що вони їстівні. З того часу, за словами Бурака Акбулута, використання їстівних квітів у багатьох стравах, салатах і десертах стало широко поширеним.
«Ми вирощуємо їх в теплиці. Ці квіти, які найчастіше вибирають кухарі в ресторанах і готелях, вельми ефектні в якості фінального штриха. Він приносить щастя, тішачи і очі, і шлунок. Знаменитості теж віддають перевагу цьому», — сказав він.
Будьте завжди у курсі подій! Підписуйтесь на наш канал в Telegram
