Попит на баранину у світі закритий орієнтовно на 40% – в той час як Україна має величезний потенціал у цьому сегменті.
На цьому наголосив голова Асоціації вівчарів Василь Стефурак в інтерв’ю виданню Kurkul.
За його словами, баранина є дозволеною для понад 2,5 млрд мусульман, також баранину охоче споживають китайці.
«Зараз у нас основний споживач – це мусульманські країни і Китай, – зазначив Василь Стефурак. – Казахстан торік недовантажив у Катар понад 100 тис. голів – там посуха. Грузія на чотири роки вперед своїх баранів продала вже, усе викуплено. В Австралії серйозна проблема: вигоріли в пожежах пасовиська, і доки та пустеля відновиться, пройде купа часу. А ринок є ринок, як би це не звучало цинічно — він не чекатиме, поки Австралія відновиться. Так що інтерес країн арабського світу до нас цілком зрозумілий сьогодні. Ми маємо просто величезний потенціал».
На думку голови Асоціації вівчарів, щоб розкрити цей потенціал, треба налагодити всі процеси, вирахувати — скільки Україна може використати вільної землі, де овець тримати, чим годувати, куди збувати тощо:
«В Україні є приклади, коли люди мільйони вкладали у ферми, а потім казали, що вівчарство невигідне. Треба нарешті зрозуміти, що в сучасному світі вівчарство – це високотехнологічна галузь, – наголосив Василь Стефурак. – Без грамотного консалтингу, сучасних технологій і налагодженої ветеринарної служби нічого не вийде».
Нагадаємо, українські підприємства, передусім виробники харчових продуктів, що прагнуть задовольнити потреби внутрішнього споживача та вийти на ринок арабо-мусульманських країн, обов’язково мають уважати на суворі вимоги до продукції, що експортують, й обов’язково повинні отримати сертифікат її відповідності вимогам Халяль.
Будьте завжди у курсі подій! Підписуйтесь на наш канал в Telegram
