Майже половина населення світу страждає від поганого харчування, пов’язаного із надлишком або недостатньою кількістю їжі, що має широкий вплив на здоров’я та на планету.
Глобальна доповідь, опублікована у вівторок, показала, що 48% людей в цей час їдять занадто мало або занадто багато, що призводить до того, що вони мають зайву вагу, ожиріння або недостатню вагу.
Звіт підготував The Global Nutrition Report (GNR), щорічне опитування та аналіз останніх даних про харчування та пов’язані з цим проблеми зі здоров’ям.
Було виявлено, що за нинішніх темпів світ не досягне восьми з дев’яти цільових показників харчування, встановлених Всесвітньою організацією охорони здоров’я на 2025 рік. Цьогорічний GNR – перший, який розглядає глобальні дієти та те, як вибір їжі впливає на людей і планету.
У звіті виявлено, що люди не споживають достатньої кількості продуктів, що сприяють здоров’ю, таких як фрукти та овочі, особливо в країнах з низьким рівнем доходу.
У країнах з високим рівнем доходу найбільше споживали продукти, які шкідливо впливають на здоров’я, як-от червоне м’ясо, молочні продукти та солодкі напої.
У звіті підраховано, що майже 150 мільйонів дітей у віці до п’яти років мають низькі темпи розвитку (занадто низькі для свого віку), понад 45 мільйонів виснажені (занадто худі для свого зросту) і майже 40 мільйонів мають зайву вагу.
Звіт також виявив, що понад 40% дорослих (2,2 мільярда людей) зараз мають зайву вагу або ожиріння.
«Смертність, яку можна уникнути через погане харчування, зросла на 15% з 2010 року, і погане харчування тепер є причиною чверті усіх смертей дорослих», – сказала AFP голова Незалежної експертної групи GNR Рената Міха.
Споживання шкідливої їжі зростає, як зазначено у звіті, при цьому червоне та оброблене м’ясо вже майже в п’ять разів перевищує максимальну рекомендовану порцію на тиждень.
Згідно з іншими оцінками, за підрахунками GNR, у 2018 році глобальний попит на продовольство створив близько 35% викидів парникових газів.
«Їжа тваринного походження, як правило, має більший вплив на навколишнє середовище на продукт, ніж продукти рослинного походження. Отже, вони були відповідальними за більшість викидів парникових газів, пов’язаних із харчовими продуктами, та за використання землі, з особливо великим впливом яловичини, баранини та молочних продуктів», – йдеться у звіті.
За оцінками GNR, витрати на харчування повинні будуть збільшуватися майже на $4 мільярди щорічно до 2030 року, щоб досягти цілей щодо відставання в рості, виснаження, анемії матері та грудного вигодовування.
«Отже, вони були відповідальними за більшість викидів парникових газів, пов’язаних із харчовими продуктами, та за використання землі, з особливо великим впливом яловичини, баранини та молочних продуктів».
Ми повідомляємо тільки дійсно важливі новини.
Долучайтеся до нашого Telegram-каналу!
